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La carte
La Marquise · Prix en FCFA.
Amuse-bouches
- Crevettes coco5 000
Crevettes, pomme de terre croquante, sauce au miel
- Nachos au cheddar & jalapeños6 500
Sauce cheddar, olives noires, guacamole, sauce pimentée, crème gratinée
Épicé - Croquettes de poulet4 500
Purée de poulet, pomme de terre croquante, sauce soja
- Edamame6 500
Haricots japonais, sauce soja
Végétarien - Légumes croquants4 000
Légumes sautés, vermicelles, pomme de terre croquante, sauce maison
Végétarien - Frites au fromage4 000
Cheddar, sauce avocat
Végétarien - Frites nature2 000
Salades & entrées froides
- Carpaccio de bœuf7 500
Fines tranches, purée de champignons, poivre noir, parmesan
Foie gras15 500Deux tranches, mesclun, pain de mie, confit de figues
Saumon maki14 000Roulé de saumon fumé, crabe, mayonnaise, caviar noir, citron
Populaire- Mozzarella fraîche12 500
Tomates, olives sèches, basilic, pesto
Végétarien - Tartare de saumon12 500
Saumon frais mariné, avocat, citron, basilic, échalote
- Bol de poke18 000
Riz japonais, saumon, Saint-Jacques, thon rouge, caviar, edamame, avocat
- Salade verte10 000
Mâche, roquette, champignons, tomates cerises, figues sèches, avocat
Végétarien - Salade de chèvre chaud11 000
Mesclun, balsamique au miel, sésame, pomme
Végétarien - Salade de poulet asiatique9 500
Chou chinois, coriandre, carottes, sésame, arachides
- Salade de crabe frais17 000
Crabe, mesclun, mayonnaise, avocat, aneth, sauce citron
- Salade de bœuf thaïlandaise9 500
Laitue, menthe, poivrons, mangues, tomates cerises, basilic
- Salade niçoise au thon11 000
Haricots, olives, thon, œufs, pommes de terre nouvelles
- Salade aux crevettes11 500
Salades, tomates cerises, avocat, orange, pamplemousse
- Salade La Marquise8 500
Quinoa, mangue, poivron, menthe, tomates, persil, grenade
Végétarien
Soupes
- Soupe à l'oignon6 000
Oignon blanc, parmesan, truffe
- Soupe minestrone5 000
Légumes, herbes de Provence
Végétarien
Entrées chaudes
- Bâtonnets de mozzarella5 500
5 pièces panées, herbes, sauce maison
Végétarien - Duo teriyaki5 500
Brochettes de poulet et viande, ananas, brocoli, sauce teriyaki
- Tempura de crevettes8 000
4 pièces, guacamole, sauce tempura
- Calamars du pêcheur7 500
8 pièces marinées, salade, sauce tartare, citron
- Bœuf à la cubaine5 000
Filet de bœuf, légumes grillés, vermicelle, sésame, sauce La Marquise
- Ailes BBQ5 000
8 pièces, sauce BBQ, parmesan
- Ailes Buffalo5 000
8 pièces, sauce Buffalo, parmesan
Épicé - Crevettes gratinées8 000
Sautées à l'ail, crème gratinée, céleri
Plats
Filet mignon13 000Bœuf grillé, pommes Anna, purée de champignons, légumes, sauce champignon ou poivre
Populaire
Saumon grillé19 000Saumon frais, poireaux, courgettes, purée de betteraves, beurre blanc
Populaire
Filet de bar12 500Sauce tomate piquante, purée de carottes, couscous aux légumes
- Bœuf à la mongolienne12 000
Poivrons, filet de bœuf mariné, sauce mongole, riz
- Roulade de poulet13 500
Blanc de poulet, purée, légumes croquants, dinde, basilic, crème
- Cuisse de canard confit17 000
Épinards, pommes sarladaises, purée de carottes, sauce agrumes
- Gambas grillées17 000
Purée de betteraves, riz biryani, sauce gratinée
- Crevettes aigre-douce15 000
Poivrons, crevettes tempura, oignons, carottes, gingembre, ail
- Coquilles Saint-Jacques20 000
Endive, amandes, crème au beurre fondu
Pâtes
- Pennes à l'arrabbiata7 500
Olives noires, sauce tomate piquante, parmesan
ÉpicéVégétarien - Spaghetti épicés aux crevettes12 500
Crevettes, parmesan, sauce tomate
Épicé
Fettucini Alfredo10 000Crème fraîche, poitrine de volaille, champignons, parmesan
- Linguine aux fruits de mer14 000
Calamars, crevettes, moules, parmesan
- Pennes à la citrouille11 000
Sauce crème, moules, citrouille caramélisée, parmesan
Pizzas
- Saumon fumé15 000
Philadelphia, saumon fumé, roquette, câpres, citron
- Quatre fromages11 000
Roquefort, mozzarella, emmental, parmesan
Végétarien - Légumes10 000
Artichauts, maïs, poivrons, oignons, champignons, olives
Végétarien - Bresaola15 000
Mozzarella, roquette, bresaola, parmesan, balsamique
- Fruits de mer12 000
Basilic, calamars, crevettes, moules, mozzarella
- Capricciosa10 000
Artichauts, maïs, poivrons, dinde fumée, olives, mozzarella
- Saucisse orientale11 000
Soujouk, mozzarella, tomate
- Pepperoni11 000
Saucisses piquantes, mozzarella
Épicé
Margherita7 500Sauce tomate, mozzarella
Végétarien- Crevettes11 000
Sauce tomate à l'ail, crevettes, mozzarella
Burgers
- Classic Cheese Burger9 000
Filet de bœuf, tomate, oignons, laitue, sauce maison, frites
- Mushroom Burger10 000
Filet de bœuf, champignons à la crème, frites
- Coal Grilled Chicken Burger10 000
Poulet grillé au charbon, mozzarella fumée, moutarde au miel, frites
- Chicken Mozzarella Burger11 000
Poulet grillé, mozzarella panée, oignons, laitue, frites
Desserts
- Kinafeh6 500
- Maamoul Bjebne6 000
- Ousmaliyeh6 500
- Aish Alsaraya6 000
- Flan à la framboise5 000
- Pain perdu au caramel6 500
- Blueberry Cheesecake6 500
- Fondant au chocolat6 500
- Savarin à la sauce agrumes5 500
- Brownies au chocolat crémeux5 500
- La Marquise au chocolat7 000